Nhiều người đang tìm kiếm một cách để giảm cân nhanh chóng. Tuy nhiên, có thể khó đạt được điều này và đặc biệt là để duy trì cân nặng mới, với Chế độ ăn kiêng Dukan, bạn có thể giảm cân nhanh chóng mà không cảm thấy đói. Một số người có thể hỏi liệu chế độ ăn kiêng này có phù hợp và dẫn đến giảm cân nhanh không, và tác hại của nó là gì? Tất cả những điều này và hơn thế nữa, chúng ta sẽ tìm hiểu về nó trong bài viết này về Chế độ ăn kiêng Dukan, vì vậy hãy tiếp tục đọc.
Chế độ ăn kiêng Dukan là gì?
Chế độ ăn kiêng Dukan hay được bác sĩ người Pháp Pierre Dukan gọi là “phương pháp điều trị giảm cân kiểu Pháp”. Kế hoạch Dukan được xuất bản lần đầu tiên ở Pháp vào năm 2000, và nó đề xuất ăn tới 72 loại thực phẩm giàu protein, đồng thời giảm thiểu carbohydrate.
Đáng ngạc nhiên, Tiến sĩ. Dukan từng học chuyên khoa thần kinh nhưng sau đó chuyển sang chuyên ngành dinh dưỡng và ăn kiêng sau lời giới thiệu của một người bạn đang tuyệt vọng vì cân nặng quá khổ và muốn giảm cân. Thật vậy, chế độ ăn kiêng này đã thành công và là một bước ngoặt lớn. Chế độ ăn kiêng Dukan đã bán được hơn 8 triệu bản và đã được dịch sang 14 ngôn ngữ khác nhau.
Một số báo cáo đã báo cáo rằng Công nương xinh đẹp Kate Middleton, trước đám cưới của mình, đã sử dụng phương pháp Dukan, nhưng điều này không chắc chắn.
Theo báo cáo, chế độ ăn kiêng Dukan đã giúp nhiều người giảm cân nhanh chóng và dễ dàng mà không cảm thấy đói, điều đáng chú ý là nó tương tự như chế độ ăn kiêng keto, cả hai đều tập trung vào việc ăn nhiều protein và hạn chế carbohydrate.
Tìm hiểu về lý thuyết chế độ ăn kiêng Dukan
Lý thuyết về Chế độ ăn kiêng Dukan dựa trên việc ăn protein nạc, bột yến mạch và đi bộ hàng ngày trong 20 phút, và đây là một phần thiết yếu của kế hoạch.
Lý thuyết là giảm carbohydrate khiến cơ thể đốt cháy chất béo dư thừa. Về cơ bản, có thể ăn không giới hạn số lượng thực phẩm, miễn là nó được cho phép và đưa vào danh sách thực phẩm chứa rất ít carbohydrate.
Và như Tiến sĩ nói. Pierre Dukan, rằng việc tuân theo chế độ ăn kiêng Dukan cho phép bạn giảm hơn 5 kg trong một tuần và không tăng cân trở lại, nếu hệ thống này được sử dụng tốt.
Chế độ ăn kiêng Dukan có được phân loại toàn cầu không?
Như đã đề cập ở trên, chế độ ăn kiêng Dukan và chế độ ăn keto đều tuân theo cùng một hệ thống bằng cách tiêu thụ protein, nhưng giảm đáng kể lượng carbohydrate.
Đối với Chế độ ăn kiêng Dukan, nó được xếp hạng quốc tế về khả năng giảm cân nhanh chóng và những người tuân theo chế độ ăn kiêng này có thể loại bỏ trọng lượng dư thừa, trung bình hơn 15 kg mỗi tháng.
Tuy nhiên, giống như hầu hết các chế độ ăn kiêng phụ thuộc vào việc tiêu thụ một lượng protein có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe sau này, Chế độ ăn kiêng Dukan nằm trong nhóm chế độ ăn kiêng áp chót. Chúng ta sẽ tìm hiểu về điều đó trong những dòng sau.
Xếp hạng chế độ ăn kiêng Dukan trong số các hệ thống giảm béo là gì?
U.S. News & World đã công bố danh sách các chế độ ăn kiêng tốt nhất, và theo một hội đồng gồm 23 chuyên gia dinh dưỡng, hội đồng này xếp hạng tổng cộng là 41. Các chế độ ăn kiêng giảm cân như chế độ ăn Địa Trung Hải và Dash được đặt ở đầu danh sách, trong khi chế độ ăn kiêng Dukan đứng cuối cùng bên cạnh Chế độ ăn kiêng keto.
Chế độ ăn kiêng Dukan kêu gọi ăn một lượng lớn protein, giúp giảm cân, nhưng các chuyên gia của ban giám khảo nhận thấy rằng hệ thống này, mặc dù thành công và giúp nhiều nhóm người giảm cân, nhưng rất hạn chế và có thể khó tuân theo. Về lâu dài.
Chế độ ăn kiêng Dukan chi tiết
Người ta nói rằng một số người nổi tiếng thế giới như Jennifer Lopez và Công nương Middleton đã theo chế độ ăn kiêng Dukan, dẫn đến kết quả giảm cân nhanh chóng. Vì vậy, chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết về chế độ ăn kiêng Dukan, được chia thành 4 giai đoạn:
giai đoạn tấn công
Giai đoạn này, được gọi là cuộc tấn công (1-7 ngày), bắt đầu bằng việc ăn một lượng protein nạc không giới hạn, bao gồm khoảng 72 loại thực phẩm giàu protein, ngoài việc ăn một thìa yến mạch, nhưng không được phép giai đoạn này nên ăn rau củ quả.
Giai đoạn thứ hai là giai đoạn hành trình
Giai đoạn này được gọi là chèo thuyền và kéo dài từ (1-12 tháng), ăn protein nạc một ngày và ăn rau không chứa tinh bột vào ngày hôm sau, ngoài ra còn ăn 2 thìa yến mạch mỗi ngày.
giai đoạn hợp nhất
Giai đoạn tích hợp có thể khác với giai đoạn thứ nhất và thứ hai, trong đó protein sẽ được ăn với số lượng không giới hạn, rau, trái cây, carbohydrate và chất béo, với một ngày một tuần ăn protein không có chất béo, ngoài 2.5 thìa yến mạch. Chúng ta sẽ nhận thấy ở đây rằng ở giai đoạn này, nhiều chất dinh dưỡng được ăn vào, không giống như giai đoạn thứ nhất và thứ hai. Nó có thể tiếp tục theo mong muốn của người đó, và theo trọng lượng cơ bản của anh ta.
Giai đoạn thứ tư là giai đoạn ổn định
Giai đoạn cuối cùng là ổn định hoặc ổn định, là lối sống được tuân theo suốt đời, bằng cách tiêu thụ một lượng protein vừa phải và giảm carbohydrate, khiến bạn không bị hạn chế và ăn các món tùy thích, miễn là cân nặng ổn định và bạn tuân theo các quy tắc tương tự như đối với chế độ ăn kiêng Dukan. Đảm bảo tiêu thụ nhiều yến mạch hơn mỗi ngày.
Bữa ăn chế độ ăn kiêng Dukan giai đoạn một
Giai đoạn đầu tiên trong chế độ ăn kiêng Dukan, đó là giai đoạn tấn công, là giai đoạn ăn protein nguyên chất và số ngày cho giai đoạn này sẽ thay đổi tùy theo độ tuổi, cân nặng và tỷ lệ phần trăm bạn muốn giảm. Trước khi chúng ta biết một số bữa ăn cho giai đoạn này, d. Dukan cho chúng tôi một số lời khuyên:
- Để giảm cân dưới 5 kg, một ngày có thể là đủ.
- Để giảm cân dưới 10 kg, ba ngày là đủ.
- Để giảm cân từ 10-20 kg, giai đoạn tấn công nên kéo dài 5 ngày.
- Để giảm cân từ 20-40kg cần kéo dài từ 7 đến 10 ngày.
Dưới đây là các bữa ăn theo chế độ ăn kiêng Dukan cho giai đoạn đầu tiên
Ngày đầu tiên
bữa sáng:
- Một ly nước ấm trước bữa ăn 30 phút.
- Một tách cà phê với việc thêm một phần tư thìa đường.
- 2 cốc sữa chua.
- 1 thìa yến mạch.
Bữa ăn nhẹ
Nếu cảm thấy đói, bạn có thể ăn một ít hạt.
Món ăn:
- Trứng luộc.
- Một lát thịt nướng với bất kỳ loại rau thơm nào.
- Một cốc sữa chua không béo.
Bữa ăn nhẹ
Trong trường hợp đói, hãy ăn 2 cốc sữa chua.
bữa tối:
- 100 gram tôm (xào) rau thơm.
- Những miếng thịt gà cắt thành khối với nước sốt cà ri.
- Mãng cầu Dukan.
ngày thứ hai
bữa sáng:
- Một cốc nước ấm trước bữa ăn 30 phút.
- Phô mai nông dân ít chất béo.
- 2 lát ức gà nướng.
Món ăn:
- Một lát thịt bò.
- Một cốc sữa chua ít béo.
- trà.
- Bánh kếp với quế và yến mạch.
bữa tối:
- Những lát thịt gà với tỏi.
- 5 đơn vị tôm với tỏi.
ngày thứ ba
bữa sáng:
- Một ly nước ấm trước bữa ăn.
- Trứng ốp la.
- Những lát thịt bò (ít hơn 5% chất béo).
Món ăn:
- Trà hoặc cà phê không đường (có thể thêm một phần tư thìa cà phê đường).
- Bột yến mạch với vani.
bữa tối:
- 2 quả trứng luộc.
- Mayonnaise Dukan.
ngày mát mẻ
bữa sáng:
- Một ly nước ấm trước bữa ăn.
- Một khẩu phần phô mai ít béo và một thìa bột yến mạch.
Món ăn:
- Kebab gà cay (với các loại thảo mộc và gia vị nóng).
bữa tối:
- Shirataki (một loại mì sợi nhỏ) và gà tandoori.
Chế độ ăn kiêng Dukan giai đoạn hai
Trên thực tế, nguyên tắc chính của Chế độ ăn kiêng Dukan Giai đoạn XNUMX là ăn protein nguyên chất xen kẽ với rau (Protein + Rau) cho đến khi bạn đạt được cân nặng mong muốn.
Như đã giải thích trong giai đoạn đầu tiên của Dukan, có nhiều hơn một loại thực phẩm trong giai đoạn thứ hai, nhưng loại bạn chọn tùy thuộc vào điều kiện nhất định và loại thực phẩm yêu thích của bạn. Câu hỏi đặt ra là có thể ăn bao nhiêu rau trong giai đoạn thứ hai của chế độ ăn kiêng Dukan?
Về cơ bản, không có hạn chế về lượng rau ăn vào thời điểm này. Tuy nhiên, ăn quá nhiều rau cũng không phải là một bước đi tốt, vì việc cố tình tăng có thể làm hỏng chế độ ăn kiêng và giảm cơ hội giảm cân.
Do đó, bạn chỉ nên ăn lượng rau vừa đủ để cảm thấy no, bác sĩ nói. Pierre Dukan: “Bạn càng ăn nhiều thức ăn (vượt quá mức no) thì quá trình giảm cân càng chậm.”
Lựa chọn phổ biến nhất là ăn rau với protein trong 5 ngày, sau đó thực hiện chế độ ăn kiêng chỉ có protein trong 5 ngày. Theo Dukan, chế độ ăn kiêng này phù hợp với người béo phì.
Những gì được phép trong chế độ ăn kiêng Dukan?
Kế hoạch Dukan rất hiệu quả để giảm cân, ngoài ra bạn có thể ăn nhiều loại thực phẩm, và theo Tiến sĩ Dukan “bạn sẽ không giảm cân khi cảm thấy đói”, trong một nghiên cứu do ông thực hiện, ông đã xác định được 100 thực phẩm được phép chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu có nhiều lợi ích và giàu protein, ít carbohydrate và chất béo, đồng thời bạn có thể ăn bất cứ thứ gì mình muốn từ thực đơn của Dukan trong suốt bốn giai đoạn.
68 Pure Protein (bắt đầu trong Giai đoạn XNUMX)
Thịt nạc (không có xương hoặc mỡ)
- Thịt bò, thăn bò, thịt trâu, xúc xích bò, bít tết thái lát, bít tết quay và các loại thịt đỏ khác.
gia cầm
- Thịt gà, gan gà, gà tây và xúc xích gà, lát gà hoặc gà tây ít béo, lát đà điểu, chim cút, vịt trời.
cá
- Cá mú, cá trích, cá thu, cá hồi hoặc cá hồi hun khói, cá mập, cá rô phi, cá ngừ, tươi hoặc đóng hộp trong nước, cá chim, cá mòi, tươi hoặc đóng hộp trong nước, cá kiếm, cá bơn.
hải sản
- Hàu, tôm hùm, hến, tôm, hàu, bạch tuộc.
chất đạmv thực vật
- Đậu nành, bulgur, đậu phụ.
Các sản phẩm sữa không có chất béo và trứng
- Phô mai nông dân, phô mai kem không béo, sữa không béo, sữa chua Hy Lạp không béo, phô mai ricotta, kem chua.
32 loại rau và bắt đầu giai đoạn thứ hai
- bắp cải
- măng tây
- bắp cải Brucxen
- bông cải xanh
- Cải bắp
- cà rốt
- tỏi tây
- hành lá
- đậu bắp
- nấm
- Đậu xanh
- Kil
- Xà lách và cải xoong
- Rau bina và bí xanh
- Củ cải và cà chua
- tiêu (các loại)
- Cần tây và dưa chuột
- Súp lơ và cà tím
- Bí ngô, thì là
Các khoản phụ cấp khác trong chế độ ăn kiêng Dukan:
- Shirataki
- Dầu ô liu (bắt đầu ở giai đoạn thứ hai) với lượng một thìa cà phê.
- Lúa mì hoặc yến mạch, và điều này là cần thiết, 4 muỗng canh mỗi tuần, trong tất cả các giai đoạn.
Những điều cấm trong chế độ ăn kiêng Dukan
nói d. Pierre Dukan Bất cứ thứ gì không được phép trong chế độ ăn kiêng Dukan sẽ rất tệ, và ông cảnh báo rằng: “Ăn những thực phẩm bị cấm khác, dù nhỏ, cũng giống như dùng kim chọc thủng một lỗ trên quả bóng bay”. những điều cấm trong chế độ ăn kiêng Dukan:
- Bất cứ điều gì không phải là protein trong giai đoạn đầu tiên.
- Rau có tinh bột trong giai đoạn thứ hai.
- rượu, cho đến khi bạn đạt đến giai đoạn kết hợp.
Thực phẩm nên tránh trong chế độ ăn kiêng Dukan:
- Giai đoạn đầu kiêng rau, giai đoạn hai ăn bao nhiêu tùy thích, không quá lạm dụng.
- phần trái cây
- 2 lát bánh mì nguyên hạt.
- Phô mai cứng hoặc đã qua chế biến.
Lịch ăn kiêng Dukan
Như đã đề cập trước đây, Chế độ ăn kiêng Dukan bao gồm 4 giai đoạn trong kế hoạch giảm cân Ngoài ra, còn có Chế độ ăn kiêng Dukan 2, phiên bản mới hơn phiên bản gốc, trong đó một số loại thực phẩm được ăn trong suốt cả tuần để giúp đạt được cân nặng mong muốn. Trước khi chúng ta biết lịch trình Chế độ ăn kiêng Dukan, đây là Kế hoạch Chế độ ăn kiêng Dukan 2:
- Ngày thứ nhất: chất đạm.
- Ngày thứ hai: protein và rau.
- Ngày thứ ba: protein, rau và trái cây.
- Ngày thứ tư: protein, rau, trái cây và bánh mì.
- Ngày thứ năm: protein, rau, trái cây, bánh mì và pho mát.
- Ngày thứ sáu: protein, rau, trái cây, bánh mì, phô mai và carbohydrate phức hợp.
- Ngày XNUMX: Một bữa ăn lễ hội bao gồm một miếng sô cô la và một cốc rượu nhỏ.
Lưu ý quan trọng: Cá nhân, chế độ ăn kiêng Dukan 2 này tốt hơn và dễ dàng hơn khi tuân theo để giảm cân, so với việc áp dụng bốn giai đoạn, miễn là bạn tuân thủ cùng một lịch trình đã đề cập và biết cân nặng của bạn đã tăng bao nhiêu sau một tuần trôi qua. phù hợp hơn cho những người không bị béo phì hoặc thừa cân nhiều và chỉ muốn giảm vài kg.
Bây giờ chúng ta sẽ tìm hiểu về lịch trình ăn kiêng Dukan trong bốn giai đoạn.
Giai đoạn tấn công: Thực phẩm giàu protein động vật và thực vật, bao gồm:
- Thịt nạc.
- Gia cầm như gà tây, vịt trời và gà.
- cá.
- Protein từ thực vật như đậu nành (tempeh), đậu phụ và lúa mì bulgur.
- Các sản phẩm từ sữa không béo.
- trứng.
- Mì Shirataki (bán tại các cửa hàng thực phẩm lớn)
- Yến mạch (khoảng một muỗng canh).
Giai đoạn chèo thuyền: Chuyển sang protein nạc mỗi ngày và thêm rau không chứa tinh bột vào ngày hôm sau. Với việc ăn 2 thìa bột yến mạch mỗi ngày. Thực phẩm trong giai đoạn này bao gồm:
- atisô
- măng tây
- bắp cải Brucxen
- củ cải đường
- Cải bắp
- Rau cần tây
- Lựa chọn
- Các loại rau lá
- Đậu xanh
- củ cải
- quả bí
Giai đoạn củng cố: Thông thường giai đoạn này được chia thành hai phần, ngoài các thành phần được liệt kê ở trên, bạn được phép ăn các loại thực phẩm sau trong giai đoạn hợp nhất:
- Một khẩu phần trái cây mỗi ngày.
- 2 lát bánh mì nguyên hạt mỗi ngày.
- 2 miếng phô mai cứng hàng ngày.
- Một chén thực phẩm giàu tinh bột nấu chín mỗi tuần.
- Một bữa ăn lễ hội mỗi tuần, bao gồm món khai vị, sô cô la đen và một ly rượu vang đỏ.
Và trong suốt giai đoạn này, lịch trình này nên bao gồm việc ăn 2 thìa yến mạch mỗi ngày.
Giai đoạn ổn định: Đây là giai đoạn cuối cùng của chế độ ăn kiêng này và được theo dõi suốt đời để duy trì cân nặng. Mặc dù có một số loại thực phẩm bị cấm trong giai đoạn này, nhưng có một số lời khuyên phải tuân theo, chẳng hạn như:
- Tiêu thụ 3 thìa yến mạch mỗi ngày.
- Leo cầu thang bộ thay vì thang máy càng nhiều càng tốt để tăng hoạt động thể chất.
- Ăn protein tinh khiết hàng ngày, ngoài việc tiêu thụ rau và trái cây.
Dukan ăn kiêng bao nhiêu mỗi tháng
Bạn sẽ giảm được bao nhiêu cân trong bất kỳ giai đoạn nào của chế độ ăn kiêng Dukan tùy thuộc vào một số yếu tố:
- Rất khó để ước tính tốc độ giảm cân, đặc biệt là với những người béo phì và thừa cân hơn 30 kg, nhưng trong hầu hết các trường hợp, có thể giảm khoảng 4 kg mỗi tháng, điều này xảy ra trong tuần đầu tiên và nó có thể tăng tỷ lệ này sau khi kết thúc tuần đầu tiên Để đạt được một kg rưỡi trong tuần thứ hai.
- Nếu một người giảm hơn 10 kg mỗi tháng, anh ta sẽ nhận thấy sự cải thiện về sức khỏe và thể chất chung của mình. Nhưng thành công này sẽ không trọn vẹn trừ khi bạn nỗ lực gấp đôi trong khi tuân thủ chế độ ăn kiêng.
Do đó, đừng mất kiểm soát và hủy bỏ Dukan Diet sau tuần đầu tiên giảm 1kg trở lên, phải thực hiện liên tục trong XNUMX tháng mới đạt được số cân nặng mong muốn.
Dukan ăn kiêng từng ngày
Sau đây là kế hoạch cho chế độ ăn kiêng Dukan trong một ngày, và trong chế độ ăn kiêng này, tôi sẽ trình bày ý tưởng chung về cách chọn thực phẩm và loại của chúng trong ba giai đoạn đầu tiên.
giai đoạn tấn công
- Bữa sáng: sữa chua Hy Lạp không béo, một nhúm quế + XNUMX½ thìa bột yến mạch.
- Bữa trưa: Cá hồi nướng hoặc áp chảo với mì shirataki.
- Bữa tối: gà nướng.
sân khấu chèo thuyền
- Bữa sáng: trứng tráng rau với bông cải xanh, măng tây và ớt.
- Bữa trưa: salad rau với cá ngừ và trứng luộc.
- Bữa tối: một chiếc burger chay với rau diếp và phô mai không béo + 2 thìa bột yến mạch.
giai đoạn hợp nhất
- Bữa sáng: 2 lát bánh mì nướng với một quả trứng và XNUMX lát phô mai cứng.
- Bữa trưa: Thịt bò nạc với XNUMX chén hạt diêm mạch, cải Brussels và bí xanh.
- Bữa tối: Thịt gà nạc với đậu xanh và sữa chua Hy Lạp không béo + 3 thìa bột yến mạch.
Công thức chung cho chế độ ăn kiêng Dukan
Điểm hay của Chế độ ăn kiêng Dukan là hệ thống này mang đến cơ hội biết nhiều loại thực phẩm và thông tin giúp bạn giảm cân và duy trì cân nặng khỏe mạnh suốt đời, đồng thời bạn có thể tìm thấy nhiều công thức Dukan phù hợp với mọi giai đoạn. Dưới đây là một số thực phẩm cho chế độ ăn kiêng Dukan.
1- Công thức gà, tỏi và thì là
Công thức này phù hợp với giai đoạn thứ nhất và thứ hai của hệ thống Dukan.
các thành phần:
- 4 ức gà không xương hoặc không da
- 1 củ hành tây lớn, xắt nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 4 tép tỏi băm
- 1 chén nước dùng gà
- 2 muỗng cà phê bột ngô/bột ngô
- Muối và hạt tiêu đen
- 2 muỗng canh thì là tươi xắt nhỏ
Làm thế nào để chuẩn bị:
- Làm nóng chảo trên bếp, cho một nửa lượng dầu vào, sau đó cho ức gà vào.
- Lật gà trong 5 phút cho cả hai mặt.
- Cho gà ra đĩa, đậy nắp và để sang một bên.
- Trong cùng một chảo đặt phần còn lại của dầu.
- Thêm tỏi và hành tây và khuấy trong một phút hoặc lâu hơn.
- Trong một cái cốc hoặc tô lớn, trộn nước dùng gà với thì là và bột ngô, thêm một ít nước cốt chanh.
- Khuấy hỗn hợp này và sau đó đổ vào chảo và khuấy liên tục cho đến khi nước sốt trở nên đặc.
- Giảm nhiệt, sau đó cho thịt gà trở lại chảo và để chín trong khoảng 5 phút.
- Phục vụ thịt gà, trang trí với thì là xắt nhỏ.
2- Súp miso
Theo một nghiên cứu gần đây, ăn một chén súp rau ít calo trước bữa ăn có thể là một cách hiệu quả để ăn ít thức ăn hơn sau đó, với món súp miso tuyệt vời có thể được ăn trong tất cả các giai đoạn của chế độ ăn kiêng Dukan, hãy nhớ rằng bất cứ khi nào thêm tôm (tôm) hoặc thịt gà với rau sẽ hiệu quả hơn và tạo cảm giác no.
các thành phần:
- 2 chén nước dùng gà.
- 1 muỗng canh tương miso trắng (bán ở các cửa hàng thực phẩm lớn).
- 2 thìa rong biển khô.
- 1 muỗng cà phê hạt dashi (có bán trong siêu thị)
- 2 muỗng canh hành lá xắt nhỏ.
Làm thế nào để chuẩn bị:
- Cho nước dùng vào nồi trên lửa và để cho đến khi sôi.
- Đánh miso với dashi, sau đó đổ vào nước dùng gà.
- Để cho đến khi chín trong 5 phút, sau đó thêm hành tây và rong biển khô.
- Nó được phục vụ nóng.
3- Tôm fajita
Công thức này phù hợp cho giai đoạn thứ hai, thứ ba và thứ tư của chế độ ăn kiêng Dukan.
các thành phần:
- 2 muỗng cà phê bột ớt ancho (bán ở các cửa hàng thực phẩm Thái Lan và Nhật Bản)
- 1 muỗng cà phê bột hành
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê thì là
- 4 thìa nước cốt chanh tươi
- 300 gram tôm bóc vỏ
- 1 quả ớt xanh xắt nhỏ
- 1 củ hành tây cắt thành lát mỏng
- 1 chén đậu Hà Lan
- 1 hạt tiêu jalapeno, thái nhỏ
- 1 quả ớt chuông đỏ, thái lát mỏng
- Muối và hạt tiêu đen
Làm thế nào để chuẩn bị:
- Trộn tất cả các loại gia vị để làm sốt fajita.
- Cho tôm vào tô, sau đó cho lượng gia vị đã chuẩn bị trước đó (phần còn lại cất ngăn mát tủ lạnh dùng dần) với 2 thìa nước cốt chanh, ướp trong vòng 10 phút trở lên.
- Làm nóng chảo trên lửa vừa với một ít dầu, sau đó thêm tôm và xào cho đến khi chín, trong 2 phút. Tắt lửa và để sang một bên.
- Cho rau củ vào đun cùng trên chảo, đảo đều và để khoảng 5-7 phút, có thể thêm chút nước nếu cần.
- Cho tôm trở lại chảo và đảo đều.
- Dọn tôm với lá rau diếp.
Kinh nghiệm của tôi với chế độ ăn kiêng Dukan
Có rất nhiều phương tiện truyền thông khác nhau đã nói về chế độ ăn kiêng Dukan để giảm cân. Một số người nổi tiếng và người mẫu thế giới cũng xác nhận rằng bí quyết giảm cân của họ là chế độ ăn kiêng Dukan.
Chế độ ăn kiêng này giúp giảm cân nhanh chóng và lâu dài, tuy nhiên, gần đây đã có một số lời chỉ trích từ các chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe liên quan đến chế độ ăn kiêng Dukan, cho rằng nó quá hạn chế và không lành mạnh.
Và tôi đã chọn cho bạn kinh nghiệm của một phụ nữ Anh theo chế độ ăn kiêng này, và nói rằng bạn có thể chọn bất kỳ loại protein nào bạn thích, miễn là bạn giảm tỷ lệ carbohydrate và tránh các loại rau có tinh bột.
Ngày đầu tiên:
- Bữa sáng: 2 quả trứng luộc với một lát thịt bò hun khói.
- Bữa trưa: Ức gà nướng với tỏi và gia vị nóng.
- Bữa tối: Thịt bò với gừng, tỏi băm, xì dầu, rau mùi hoặc thì là.
NB: Ăn một thìa bột yến mạch vào bữa sáng hoặc giữa các bữa ăn.
ngày thứ hai:
- Bữa sáng: một cốc sữa chua với một thìa rưỡi bột yến mạch.
- Bữa trưa: cá hồi nướng với rau thơm.
- Bữa tối: một lát gà nướng và một số loại rau như cải xoong và rau diếp.
ngày thứ ba:
- Bữa sáng: 1 thìa bột yến mạch và một quả trứng luộc.
- Bữa trưa: miếng thịt bò nướng với rau thơm và tỏi băm.
- Bữa tối: súp miso hoặc bánh xù shirataki.
NB: Khi theo chế độ ăn kiêng này, bạn có thể uống một tách cà phê hoặc trà. Bạn cũng có thể ăn một miếng sô cô la nhỏ vào cuối tuần.
Chế độ ăn kiêng Dukan trong tháng Ramadan
Chế độ ăn kiêng Dukan là chế độ ăn kiêng do bác sĩ người Pháp Pierre Dukan nghĩ ra để giảm cân, mặc dù chế độ ăn kiêng này có thể ăn nhiều loại thực phẩm có thể đạt tới 100 loại protein, rau và carbohydrate phức hợp, nhưng tôi không khuyên bạn nên theo chế độ ăn kiêng này vào tháng Ramadan tại tất cả .
Chế độ ăn kiêng Dukan không cho phép bạn ăn rau trong giai đoạn đầu, khi bạn giảm cân trong giai đoạn này, bạn bắt đầu ăn rau; Do đó, rất khó để thực hiện chế độ ăn kiêng Dukan trong tháng Ramadan, vì nó có thể dẫn đến tổn hại sức khỏe.
Có những người bị cấm trong chế độ ăn kiêng Dukan?
Những lời chỉ trích đáng chú ý đối với chế độ ăn kiêng Dukan là nó rất nghiêm ngặt, đặc biệt là trong giai đoạn đầu, nơi nhiều chất dinh dưỡng quan trọng bị bỏ qua, tránh các loại trái cây và rau quả giàu chất chống oxy hóa, nếu không có đủ chất dinh dưỡng, cơ thể sẽ không thể giải độc một cách tự nhiên; Do đó, sự tích tụ của các tế bào này có thể gây đau đầu và buồn nôn.
Do đó, những người mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và chứng đau nửa đầu mãn tính không được phép tuân theo chế độ ăn kiêng này. Ngoài phụ nữ mang thai và người lớn tuổi.
Tác dụng phụ của chế độ ăn kiêng Dukan
Chế độ ăn kiêng Dukan là chế độ ăn kiêng mà một số người thích, trong khi những người khác thấy nó có nhiều sai sót và khó duy trì lâu dài. Chúng ta sẽ tìm hiểu về tác hại của chế độ ăn kiêng Dukan:
1- Thiếu chất dinh dưỡng
Không có chế độ ăn kiêng nào mà không có rủi ro về sức khỏe, và chế độ ăn kiêng Dukan rất hạn chế và gò bó, có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng. yếu tố cần thiết cho cơ thể, nó có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe của bạn.
Một nghiên cứu tiết lộ rằng một số phụ nữ theo chế độ ăn kiêng Dukan trong khoảng thời gian 8-10 tuần nhận thấy rằng họ bị thiếu axit folic và vitamin C. Bạn có thể nhận thấy kết quả giảm cân nhanh chóng, nhưng chế độ ăn kiêng Dukan buộc bạn phải tránh các chất cần thiết. các loại thực phẩm lành mạnh.
2- Ăn nhiều thịt
Chế độ ăn kiêng Dukan phụ thuộc vào việc ăn một lượng lớn thịt các loại, vì nguồn protein động vật, đặc biệt là thịt nạc, chứa rất giàu protein.
Mặt khác, thức ăn thực vật thiếu một hoặc nhiều axit amin nên khó có được tất cả các axit amin thiết yếu.
Tuy nhiên, chế độ ăn uống cân bằng giữa protein động vật và thực vật sẽ tốt cho sức khỏe hơn và giảm nguy cơ tử vong sớm, do đó, tiêu thụ một tỷ lệ lớn thịt trong chế độ ăn uống của người Dukan có thể gây ra nhiều bệnh như bệnh tim, huyết áp cao và tiểu đường.
3- Một lượng lớn protein
Protein thực sự đóng một vai trò quan trọng trong việc có được cơ thể săn chắc và duy trì cân nặng. Ăn nhiều protein sẽ làm tăng quá trình trao đổi chất và dẫn đến giảm cảm giác thèm ăn, nhưng đừng lạm dụng nó!
Tiêu thụ một lượng lớn protein có thể gây táo bón, đặc biệt nếu bạn cắt giảm đáng kể lượng carbohydrate và chất xơ.
Một nghiên cứu năm 2003 cho thấy 44% người tham gia theo chế độ ăn giàu protein bị táo bón hoặc tắc nghẽn đường ruột. Điều này là do tất cả các chế độ ăn giàu protein buộc phải hạn chế lượng carbohydrate.
Vì vậy, nếu bạn đang bị táo bón, bạn có thể bỏ qua giai đoạn đầu tiên của chế độ ăn kiêng Dukan, giai đoạn này chỉ phụ thuộc vào việc ăn protein và chuyển thẳng sang giai đoạn thứ hai hoặc Dukan 2, khi bạn ăn một số loại rau giàu chất xơ.
4- Ăn kiêng tốn kém
Hầu hết các sản phẩm thịt và hải sản được biết là đắt tiền, và chế độ ăn kiêng Dukan dựa vào những thực phẩm đó, bao gồm cả việc tiêu thụ yến mạch hàng ngày, điều này khiến chế độ ăn kiêng này trở thành một chế độ ăn kiêng giảm cân đắt tiền.
5- Tránh tất cả các chất béo trong chế độ ăn kiêng Dukan
Mặc dù nhiều người lo lắng về việc ăn sữa chua hoặc sữa nguyên chất và những thứ tương tự, nhưng cá nhân tôi thấy rằng việc ăn những chất béo này có chừng mực là cần thiết chứ không phải tránh hoàn toàn.
Một nghiên cứu gần đây tiết lộ rằng không có mối liên hệ nào giữa việc tiêu thụ chất béo bão hòa và các bệnh tim mạch, miễn là những chất béo lành mạnh đó được ăn ở mức độ vừa phải và với chế độ ăn kiêng Dukan, chế độ ăn phụ thuộc vào việc tránh tất cả các loại chất béo lành mạnh và đổi lại là tăng lượng tiêu thụ lượng lớn đạm và giảm chất xơ, chắc chắn về lâu dài sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và các chức năng của cơ thể.
Lời khuyên quan trọng để đảm bảo sự thành công của chế độ ăn kiêng Dukan
Tiến sĩ. Pierre Dukan có một số bí quyết để đạt được kết quả giảm cân tốt như Jennifer Lopez. Dưới đây là những lời khuyên quan trọng nhất khi tuân theo chế độ ăn kiêng Dukan:
1- Ăn nhiều rau trong giai đoạn XNUMX
Cách tốt nhất để có được thân hình mảnh mai là ăn nhiều rau củ, những loại rau này chứa nhiều vitamin và chất xơ giúp nuôi dưỡng cơ thể và tạo cảm giác no lâu. Và với chế độ ăn kiêng Dukan và chuyển sang giai đoạn thứ hai, bạn phải tăng cường ăn rau để bù đắp cho giai đoạn đầu.
2- Uống Vitamin C
Bổ sung 1 gram vitamin C vào chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, đây cũng là một phần thiết yếu tạo nên sự thành công của chế độ ăn kiêng.
3- Tích cực hoạt động
Tiến sĩ khuyến cáo. Dokan bằng cách thực hiện bất kỳ loại bài tập nào hoặc đi bộ 20 phút mỗi ngày, không chỉ để đốt cháy calo mà còn giải phóng hormone tốt gọi là endorphin trong cơ thể có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ, giúp hoàn thành thành công quá trình giảm cân tiến trình.
4- Bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt giai đoạn đầu của Dukan
Giai đoạn “tấn công” đầu tiên trong chế độ ăn kiêng Dukan là một khoảng thời gian ngắn từ 7 đến 72 ngày, bắt đầu bằng việc ăn thực phẩm giàu protein và có 2 loại, mang lại kết quả giảm cân ngay lập tức. khuyên uống nhiều nước mỗi ngày (XNUMX lít) để tránh táo bón.
5- Ăn nhiều yến mạch
Thành phần bí mật của chế độ ăn kiêng Dukan là yến mạch. Nó rất giàu đường, và lợi ích của nó còn nằm ở chỗ nó chứa chất xơ hòa tan, làm no bụng và tạo cảm giác no.Sau khi những chất xơ này được tiêu hóa, chúng sẽ thu hút chất béo, đường và chất độc và trục xuất chúng ra ngoài. cơ thể trước khi chúng được hấp thụ vào máu.Do đó, để chế độ ăn kiêng Dukan thành công, bạn phải tiêu thụ Bột yến mạch, giúp bạn tránh được những thiệt hại đã đề cập trước đó.
6- Ngủ ngon
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc giảm số giờ ngủ có thể ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch và tăng khả năng ăn quá nhiều vào buổi sáng.Vì vậy, một trong những bí quyết thành công của chế độ ăn kiêng Dukan là ngủ sớm và ít nhất 8 tiếng. một ngày.
